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CAVES EN FÊTE 2015!! 40ème anniversaire du Chemin des Vignes!!

Il y a 40 ans, mon grand père Lucien Legrand et mon père Yves Legrand inauguraient les caves du Chemin des Vignes, avec Brassens, Fallet, Depardieu, Audiart, Sudrens et une foule d’anonymes : nos clients!!! La cuvée non chaptalisée, aujourd’hui une référence est le fruit de beaux échanges avec les vignerons. mais aussi avec la répression des fraudes; cela était …


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« Mythes fondateurs du vin » par Bruno Quenioux

Mardi 13 octobre, lors du chapitre des vendanges de la confrérie Saint Vincent, Bruno Quenioux nous fait l’immense honneur de venir au Chemin des Vignes présenter « les mythes fondateur du vin ». Jean Claude Ray présentait dans son livre « Vignerons Rebelles », Bruno Quenioux comme un « infatigable pèlerin des terroirs, Pygmalion dénicheur de talents, Pourfendeur de médiocres…. ». Les liens avec la Famille …


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PICHON BARON 1929

Les joies de nos métiers!! Que d’émotion encore au Chemin des Vignes!!! quand un ami, amateur et client, nous demande un vieux Pichon Baron… nous lui proposons un 1929!! la bouteille est magnifique, l’affaire se conclue!! c’est au restaurant Issy Guinguette qu’elle sera bue en bonne compagnie. Enchanté, époustouflé, notre ami, amateur et client nous offre un verre de ce …


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VENDANGES 2015 !! we did it!!

Notre 23ème millésime est en cave!! C’est toujours une grande émotion de voir évoluer les enfants d’une dizaine d’année, curieux, enthousiasmes, pertinents, appliqués,  au milieu de nos vignes!! Dans l’effervescence du Chemin des Vignes (stockage de vin, location de salle, événementiel, vente de vin  aux particuliers et aux professionnels), c’est une parenthèse enchantée, qui surprend les gens de passage.. les …


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FOIRE AUX VINS

et voici la deuxième édition de Foire aux vins du Chemin des Vignes!! bonne affaires, vins rares, millésimes à boire…. le catalogue est ligne!! Catalogue Foire aux Vins 2015 c’est avec soin, que pendant une année, nos équipes de sommeliers ont travaillés pour vous proposer une centaine  de vins. la « tradition » de la foire au vin, fait qu’elle doit être …


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Solution de stockage à 2mn de Paris…

Le Chemin des Vignes, réuni naturellement les conditions idéales pour conserver le vin: température constante autour de 15°, hygrométrie maitrisée à 70% a l’abri de la lumière. En Ile de France, à deux pas de Paris, c’est aussi une équipe de professionnels, forte d’une expérience de plus de 40 ans, qui est à votre service. Manutention, gestion de stock, E-cave, …


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une nouvelle œuvre?

Le Chemin des Vignes est un espace vivant. De part ses activités tout d’abord, dès 7h30 le matin la valse des livreurs de vins et des nos clients commence pour ne cesser qu’en fin de journée. Un espace vivant également car le lieu est naturel. Depuis quelques temps la magnifique source qui accueille tous les visiteurs s’est légèrement décalée, arrosant …


Yves Legrand: intervenant pour l’Université des Grands Vins

J’ai eu la chance de participer, lundi 13 avril, à une dégustation exceptionnelle, orchestrée par M. Legrand. Alors qu’il doit intervenir devant l’assemblée de l’Université des Grands Vins à Colmar la semaine prochaine pour présenter le métier de caviste, M. Legrand a jugé intéressant de recevoir l’avis de ses équipes du Chemin des Vignes sur les 8 vins qu’il a …


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Diner Vigneron – Frédérique VAQUER

Pleine d’énergie et de joie de vivre, c’est un vrai plaisir de recevoir Frédérique Vaquer pour une soirée!! l’occasion de découvrir que le Roussillon peut faire des vins légers, rafraichissants!! mais aussi des bouteilles d’une classe rare, des pépites, des bombes!! a découvrir absolument!!


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Saint Valentin au Chemin des Vignes!!

Parce que toutes les excuses pour passer de bons moments sont bonnes à prendre, l’équipe du Chemin des Vignes vous proposent : de fêter la Saint Valentin: Appellation Saint Amour, Domaine Pascal Berthier, cuvée esprit de séduction 13 € Champagne Billecart Rosé 59 € la bouteille, et 32 € la demi, et le coffret 1 bouteille de rosé + 2 …