Découverte et mise en avant d’un mets d’un vin

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Solution de stockage à 2mn de Paris…

Le Chemin des Vignes, réuni naturellement les conditions idéales pour conserver le vin: température constante autour de 15°, hygrométrie maitrisée à 70% a l’abri de la lumière. En Ile de France, à deux pas de Paris, c’est aussi une équipe de professionnels, forte d’une expérience de plus de 40 ans, qui est à votre service. Manutention, gestion de stock, E-cave, …


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Festif et facile!!

Qui de mieux qu’un chef de cuisine pour conseiller, revisiter et suggérer des recettes afin d’épater famille et amis!! Cédric et Thibault qui officient en cuisine, au restaurant Issy Guinguette depuis 2 ans déjà, vous proposent pour les fêtes de Noël de relooker des classiques de la cuisine française!! Aujourd’hui ils nous proposent la Tarte citron INGRÉDIENTS: 250 grs de …


LES VINS SELECTIONNES PAR CHLOE!!

Cuvée Coup de cœur : Fronton, Domaine Le Roc, La Folle Noire d’Ambat 2011 (env. 11.50€ en boutique) Une belle occasion de (re)découvrir ce beau cépage si typique de Fronton : la Négrette. Un robe gourmande et brillante, des arômes expressifs et complexes de cerise noire et de violette, des notes d’olive et de poivre… En bouche, la Folle Noire est …


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TABLE D’HOTES dans les caves du Chemin des Vignes

TABLE D’HÔTES hier soir au Chemin des Vignes. 10 convives profitent du calme des caves pour savourer un diner sur mesure. Yves Legrand souligne particulièrement l’équilibre, le soyeux, la maturité parfaite du Marquis d’Aligre 1970. Accueil Champagne Billecart Salmon Brut Sous Bois Dégustation : Château de Puligny, Meursault 1er Cru Perrières Blanc 2010 Château Gruaud Larose, Saint Julien 2ème Grand …


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FOIRE AUX VINS du 15 au 27 sepetembre

C’est avec passion et soin que nous avons sélectionnés des flacons qui, des plus petits prix, à la bouteille rare, ont tous une histoire que nous souhaitons raconter. Retrouver notre sélection « Foire Aux Vins » dans nos deux boutiques du 15 au 27 septembre 2014!! samedi 20 et 27 septembre: des vignerons seront là!   CATALOGUE_FAV_SEPTEMBRE2014    


Clos des Calades – Laurence Escavi

NOUVEAUTÉS!! Le clos des calades a été crée en 2005. Petit coin de paradis sur le territoire de Langlade, 5 ha de Grenache, syrah et mourvèdre révèlent ici, via le travail de Jean Paul Cases et Laurence Escavi, des vins puissants, charnus et délicatement frais en fin de bouche. Laurence est investie depuis 2005 dans l’aventure mais c’est très récemment …


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AFTER – WORKS à la Boutique de Paris!

NOUVEAU!!!A la boutique de Paris, 7 rue Pasquier – 01 42 65 39 86 – boutique.paris@chemindesvignes.fr L’Afterworks du Chemin des Vignes, c’est un nouveau rendez-vous de 18 à 21h le dernier mardi du mois, pour ceux qui aiment conjuguer vin et convivialité. C’est une occasion de découvrir entre amis, les vins d’un terroir, d’un cépage, d’un pays… sélectionnés par Aude …


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Noël à la Guinguette

Afin de finir délicieusement cette fin d’année, l’équipe de la Guinguette vous accueille avec en plus de la carte un menu élaboré avec soin et passion par le Chef Mathieu Legrand et sa brigade!