Billet d’humeur de M. Legrand

quenioux-vins_legrand_issy_les_mounieaux

« Mythes fondateurs du vin » par Bruno Quenioux

Mardi 13 octobre, lors du chapitre des vendanges de la confrérie Saint Vincent, Bruno Quenioux nous fait l’immense honneur de venir au Chemin des Vignes présenter « les mythes fondateur du vin ». Jean Claude Ray présentait dans son livre « Vignerons Rebelles », Bruno Quenioux comme un « infatigable pèlerin des terroirs, Pygmalion dénicheur de talents, Pourfendeur de médiocres…. ». Les liens avec la Famille …


pichon_baron_1929_vente-de-vin-chemin-des-vignes

PICHON BARON 1929

Les joies de nos métiers!! Que d’émotion encore au Chemin des Vignes!!! quand un ami, amateur et client, nous demande un vieux Pichon Baron… nous lui proposons un 1929!! la bouteille est magnifique, l’affaire se conclue!! c’est au restaurant Issy Guinguette qu’elle sera bue en bonne compagnie. Enchanté, époustouflé, notre ami, amateur et client nous offre un verre de ce …


CaptureVINS_OCTOBRE_PARIS_ISSY_

FOIRE AUX VINS

et voici la deuxième édition de Foire aux vins du Chemin des Vignes!! bonne affaires, vins rares, millésimes à boire…. le catalogue est ligne!! Catalogue Foire aux Vins 2015 c’est avec soin, que pendant une année, nos équipes de sommeliers ont travaillés pour vous proposer une centaine  de vins. la « tradition » de la foire au vin, fait qu’elle doit être …


grands_vins_chemin_des_vignes_proche_paris

Solution de stockage à 2mn de Paris…

Le Chemin des Vignes, réuni naturellement les conditions idéales pour conserver le vin: température constante autour de 15°, hygrométrie maitrisée à 70% a l’abri de la lumière. En Ile de France, à deux pas de Paris, c’est aussi une équipe de professionnels, forte d’une expérience de plus de 40 ans, qui est à votre service. Manutention, gestion de stock, E-cave, …


feuilles de zinc chemin des vignes legrand vin

une nouvelle œuvre?

Le Chemin des Vignes est un espace vivant. De part ses activités tout d’abord, dès 7h30 le matin la valse des livreurs de vins et des nos clients commence pour ne cesser qu’en fin de journée. Un espace vivant également car le lieu est naturel. Depuis quelques temps la magnifique source qui accueille tous les visiteurs s’est légèrement décalée, arrosant …


Yves Legrand: intervenant pour l’Université des Grands Vins

J’ai eu la chance de participer, lundi 13 avril, à une dégustation exceptionnelle, orchestrée par M. Legrand. Alors qu’il doit intervenir devant l’assemblée de l’Université des Grands Vins à Colmar la semaine prochaine pour présenter le métier de caviste, M. Legrand a jugé intéressant de recevoir l’avis de ses équipes du Chemin des Vignes sur les 8 vins qu’il a …


frederique-vaquer-chemindesvignes-paris-vins-legrand

Diner Vigneron – Frédérique VAQUER

Pleine d’énergie et de joie de vivre, c’est un vrai plaisir de recevoir Frédérique Vaquer pour une soirée!! l’occasion de découvrir que le Roussillon peut faire des vins légers, rafraichissants!! mais aussi des bouteilles d’une classe rare, des pépites, des bombes!! a découvrir absolument!!


Capturestvalen

Saint Valentin au Chemin des Vignes!!

Parce que toutes les excuses pour passer de bons moments sont bonnes à prendre, l’équipe du Chemin des Vignes vous proposent : de fêter la Saint Valentin: Appellation Saint Amour, Domaine Pascal Berthier, cuvée esprit de séduction 13 € Champagne Billecart Rosé 59 € la bouteille, et 32 € la demi, et le coffret 1 bouteille de rosé + 2 …


CheminDesVignes-100ans

Diner Vigneron ERIC LOUIS – Sancerre

L’équipe du restaurant Issy Guinguette (113 bis avenue de Verdun 92130 Issy les Moulineaux) est heureuse de vous proposer un nouveau diner vigneron. Lundi 23 février,  Eric LOUIS, viendra vous présenter les vins de son domaine. Ce diner est une promesse d’échanges et de convivialité. N’oubliez pas de réserver!! (01 46 62 04 27!)  


poilane-chez-legrand

Visite insolite…

hier, mardi 30 décembre, l’équipe et les clients du Chemin des Vignes ont reçut la visite insolite d’une calèche!! Insolite et intemporel, la boulangerie MAX POILANE a effectué ses livraisons à cheval!! Max Poilâne, a grandit dans un fournil et s’est installé à  son compte en 1976. Il reprend avec passion le savoir faire de son père; une farine écrasée …